ГлавнаяСказки наших читателейКонкурсыБиографии сказочниковСтатьи

Ямайский кофе

В среде кофеманов большой популярностью и спросом пользуется кофе Ямайка Блю Маунтин, который давно стал одним из самых вкусных и ароматных, известных во всем мире. Основными достоинствами этого сорта кофе, можно выделить его богатый и насыщенный аромат, в котором гармонично соединились все экзотическое нотки этого острова. Вкус кофе также представляет из себя нечто оригинальное и своеобразное – это и характерная горчинка, кислинка, сладость и ореховое послевкусие, которое придает напитку особый, очень насыщенный вкус с нотками фруктов и цветов. Ямайка обладает особым климатом и специфическим составом почвы, который и позволяет растить здесь такие сорта кофе, которые больше нигде в мире вы не встретите. К сожалению, остров слишком мал для того, чтобы выращивать большие объемы кофе и поэтому его стоимость довольно высокая.

Даже если взять с острова росток кофейного дерева и посадить его в другом месте, вы все равно не получите того характерного вкуса напитка, который и отличает именно ямайский кофе. Именно этот элитный сорт кофе, может расти только на восточных склонах горы Блю Маунтин, где состав почвы богат вулканическими отложениями, питательным пеплом, который и позволяет кофейным деревьям давать богатые урожаи ароматного и вкусного кофейного зерна. Сбор урожая проходит вручную и работники плантации очень внимательно и аккуратно относятся к своей работе, ведь территория плантации невелика и нельзя терять даже небольшую часть урожая.

Только этот сорт кофе всегда транспортируется и упаковывается в деревянные бочки, а не в привычные мешки, как во всем остальном мире. Такой метод упаковки, позволяет сохранить своеобразие зерен и вкуса напитка, который вы сделаете. Зерна кофе сами по себе обладают довольно тонким, очень роскошным ароматом, который после обжарки становится более насыщенным ореховыми нотками, шоколадным привкусом и цитрусовой кислинкой. Местные жители верят в древнюю легенду, в которой говорится о том, что этот сорт кофе был подарен людям богами для того, чтобы они стали друзьями и братьями и никогда не ссорились, а все вместе пили кофе и наслаждались его оригинальным и утонченным вкусом.

Свою историю этот сорт кофе, начинает с одного небольшого кофейного деревца, которое было подарено французским королем губернатору острова в 1728 году. Именно с тех пор, и началось кофейное производство, благодаря которому, остров стал таким известным во всем мире, а его кофе – самым вкусным и ароматным.

Дата: 11 июля 2015



 
Похожие материалы

Напиши самую интересную сказку
Стань популярным сказочником
Войти
Логин:
Пароль:




 
ГлавнаяСказки наших читателейКонкурсыБиографии сказочниковСтатьи
© 2009 - Энциклопедия великих сказочников мира
связаться с нами