ГлавнаяСказки наших читателейКонкурсыБиографии сказочниковСтатьи

Цыплята, утки и гуси

Верблюдов разводят в пустынных и полупустынных районах Северо-Западного и Северного Китая. Они перевозят тяжелые грузы на большие расстояния, и их называют “кораблями пустыни”. Свиней разводят главным образом в земледельческих районах, а овец и коз — в животноводческих. Свинина — это основной вид мяса у китайцев. Эти животные дают в основном органические удобрения в земледельческих районах. За исключением некоторых этнических меньшинств, крестьяне выращивают свиней в качестве подсобного промысла. Лучшими породами свиней в Китае являются: тайху и цзиньхуа в провинции Чжэцзян, нэйцзян и жунчан в провинции Сычуань, люйчжуань в Гуанси- Чжуанском автономном районе, дабан- хуа в провинции Гуандун и синьцзинь в провинции Ляонин.

Овцы выращиваются в основном в районах к северу от гор Циньлин и реки Хуайхэ. В Северо-Западном Китае сосредоточена половина всего поголовья овец. Тибетская овца с Цинхай-Тибетского плато дает длинную, прочную шерсть — прекрасное сырье для производства ковров. Породы таньской овцы из Нинся- Хуэйского автономного района и хуской овцы из провинции Чжэцзян отмечены наградами. Козы выращиваются как в холмистых местностях, так и в районах пастбищного скотоводства. Пух коз жунской породы из уезда Гайсянь провинции Ляонин и автономного района Внутренняя Монголия — прекрасное сырье для изготовления кашемировых тканей.

Цыплята, утки и гуси — главные виды домашней птицы, разводимой в Китае. Преобладают бройлерные фермы. К наиболее известным породам цыплят относятся пудунская в Шанхае и ланшань- ская в провинции Шаньдун. Утки и гуси разводятся в основном в бассейнах рек Янцзы и Чжуцзян, прежде всего в провинциях Цзянсу, Аньхой, Гуандун и Гу- анси-Чжуанском автономном районе. Ведущее место среди пород уток принадлежит пекинской утке. Пекинская жареная утка — блюдо, получившее международное признание. Известными породами гусей являются китайский и “львиная голова”.

Дата: 23 августа 2014



 
Похожие материалы

Напиши самую интересную сказку
Стань популярным сказочником
Войти
Логин:
Пароль:




 
ГлавнаяСказки наших читателейКонкурсыБиографии сказочниковСтатьи
© 2009 - Энциклопедия великих сказочников мира
связаться с нами